Картофельно-сливочная запеканка

Сегодня еще один супер-простой и одновременно вкусный рецепт. Лишь четыре составляющих: картошка, лук, сливки, сыр, плюс чуть времени и всё!

Берём штук 7 картофелин и одну луковицу.

Лук режем полукольцами, как умеем тонко.

С картошкой тоже самое - кружочками, как можно тоньше.
Не то чтобы как для чипсов, но близко.

Все смешиваем в форме для запекания, солим.

Заливаем сливками, обыкновенными 10%-ми,
уйдет примерно с пол-литра.

Можно сразу в духовку, но быстрее будет если начать  на плите.
Довести до кипения и поварить минут 10-15.
Сливки чуть упарятся, а картошка почти сварится
- должно получиться примерно так, как на фото.

Вот теперь можно посыпать сыром и в разогретую духовку.
Градусов 180, минут 10-15.

Готово. Картошка выходит удивительно нежная,
с насыщенным сливочным вкусом.

Приятного аппетита и заглядывайте еще на kutepov.net

Весна света (Алёшино)

Сегодня в Сыктывкаре почти белая мгла: снега нападало, облака низкие, тихо-тепло-влажно. Поэтому пишу этот пост - вспомнить солнце и помочь весне. Ведь то, что Михаил Михайлович Пришвин называл Весна света, уже началась!

Несколько картинок с субботней (13 февраля) прогулки в Алёшино:

Благодаря снегоходникам, снегоходчикам или снегоходоездчикам
 - не знаю как правильно :),
в Алёшино можно гулять и в самый разгар нашей зимы,
 с её глубокими снегами.

Солнце уже высоко поднимается и начинает пригревать.
Первая капель в этом году была 6 февраля!

О! Перед деревьями уже подтаивать начинает!

Конечно, больше всех счастья у пёсика :)

Любите весну? Заглядывайте на kutepov.net

Розочки из слоённого теста

Вчера в сети попались на глаза розочки из слоёного теста. Не удержались, и тут же вечером попробовали. Вкусно!


Вот как это было:

Пару яблок надо помыть хорошенько,
так как будем с кожурой их есть.

Вырезаем сердцевину у яблока...

... разрезаем пополам, а потом ломтиками.

Затем ломтики бланшируем в сиропе.
Сироп - на стакан воды пару столовых ложек сахара.
Буквально минутку, что бы ломтики стали мягкими,
но не разварились.

Ломтики на дуршлаг, обсохнуть и остыть.
Сироп жалко выливать? - используйте его на морс!

Пока яблоки остывают, занимаемся тестом.
Понадобится один пласт бездрожжевого,
заранее размороженный.

Раскатываем вполовину, и режем на полоски.

Самое интересное -
выкладываем ломтики яблок и заворачиваем в рулетик.

Вот такая штучка получается.

Выкладываем готовые розочки на противень,
посыпаем сахаром, корицей и т.п.

Запекается все это в духовке минут 30-35,
при температуре 200-220 градусов.

Возни не много, вкусно и глаз радуется.
Как мы любим :)




Понравилось?
Еще рецепты и много другого - на kutepov.net

Новый гость на кормушке - лазоревка

Давно ждали когда она объявится на кормушке, и вот дождались. В стайке, уже ставших обычными больших синиц, стала появляться лазоревка. Фотография так себе конечно, впопыхах, да сквозь стекло, но чем богаты...