"Брынза" - своими руками

Сразу скажу - это конечно не классическая брынза, и не фета никакая. Просто мягкий сыр в рассоле. Но дело же не в названии, а во вкусе. Нам нравится.

Тем более почти без хлопот. Всего-то надо сделать мягкий сыр как описано тут. Посолить получившуюся сыворотку (чайная ложка с горкой соли на стакан сыворотки) и положить в нее кусочки сыра. Ночь в холодильнике - и на завтрак у вас очередная вкусняшка.




Хотите посмотреть другие мои посты по этой теме?
На kutepov.net есть удобный каталог.

Новый гость на кормушке - поползень

Вслед за вездесущими синицами, на кормушки теперь наведывается новый гость - поползень.

Небольшая нарезка видео:

Хотите посмотреть другие посты по этой теме?
На kutepov.net есть удобный каталог.

Синичкин день

Оказывается сегодня Синичкин день. И как раз сегодня большие синицы нашего двора распробовали новые кормушки :)

Пора прикармливать птиц

В Сыктывкаре уже месяц как зима.
Немного запоздало, но лишь сейчас дошли руки сделать пару новых кормушек для птиц.

  

Сделали две одинаковые кормушки. Одна для окна на сторону улицы, другая для окна, смотрящего во двор. Кормушки автоматические, что бы каждый день не подсыпать корм. Задуманы так, чтобы голуби-галки ими не пользовались. Только для насекомоядных птах, которые действительно нуждаются в подкормке зимой.

Покрашены так, чтобы напоминать о скандинавском отпуске :)

Ровно полкилограмма семечек помещается. Посмотрим на сколько хватит.

Кормушка вывешена, ждем первых посетителей.
Постараюсь рассказывать о тех, кто к нам будет прилетать.

Хотите посмотреть другие посты по этой теме?
На kutepov.net есть удобный каталог.

Экологический след - что такое и как уменьшить

Экологический след, что это такое? Если в двух словах - то каждый из нас использует конкретную часть нашей планеты, для того, что бы обеспечивать себя пространством для жилья, едой, водой, кислородом, местом для мусора и т.д. Площадь этой территории и есть ваш экологический след.

На одного землянина, сейчас, на планете приходиться около 7 гектар поверхности. Это не так много - квадрат со стороной 250 метров или около 10 футбольных полей.
Из них две трети - это океан. Сухой земли на человека чуть больше 2 га, а ведь в эту площадь входят и горы, и пустыни, и ледники и другие неудобья. 

Для сравнения - Стефановская площадь, в центре Сыктывкара, если считать пространство между окружающими ее домами  это целых 3,6 га, т.е. "лично ваших" чуть больше половины. И всё. Ближайшая свободная поверхность на Луне. 

Проблема в том, что уже сейчас среднему жителю Земли для того, что бы жить, есть и мусорить необходимо 3 гектара земли. А среднему россиянину - почти 4. Другими словами, наш экологический след - больше, чем мы можем себе позволить. 

Больше информации об экологическом следе на сайте Всемирного фонда дикой природы.

Как же сыктывкарцу уменьшить свой экологический след? Буду потихоньку рассказывать в нашем блоге:

• выращиваем еду
• готовим сами
• меньше упаковки
• местные продукты
• не выбрасываем еду
• не выбрасываем ненужные вещи
• переработка
• прогулки и общественный транспорт
• сезонные продукты
• сортируем мусор
• экономим воду
• экономим газ
• экономим электричество
• ...

Вторая жизнь трикотажа - косички

В поисках оптимального варианта, как дать вторую жизнь многочисленным, потерявшим нормальный вид футболкам и другому трикотажу, попробовали вот такую технику:

О - накопилось футболок на утилизацию.

Были отобраны три футболки сочетающихся цветов,
и нарезаны на полоски, шириной сантиметров 5.

В общем никаких особых секретов -
из получившихся полосок плетем косичку.

Такой получается промежуточный результат.

Изрядный вышел клубок.

Собираем косички по спирали...

... стежками с изнанки.

  

Вот результат - нечто круглое,
диаметром сантиметров 40.

Подводя итоги. Для нас не оптимальный вариант. Косички получаются классные, и относительно быстрые. Но сборка по спирали, ручными стежками - слишком уж долго.


Хотите посмотреть другие посты по этой теме?
На kutepov.net есть удобный каталог.