Выращиваем хлеб

В русле подхода "своими руками от начала до конца" прошедшим летом поставили эксперимент по выращиванию хлеба. Вот как это было:

На пробу взяли:

• пшеницу яровую
• полбу
• голозерный ячмень
• голозерный овес
• рожь (как оказалось позже, озимую)

Остановились на голозерных ячмене и овсе потому что обычные "одетые" в домашних условиях до зерна очистить слишком сложно.

Под каждую культуру отвели по 3 квадратных метра, на посев ушло по 100 грамм каждого зерна.

Да, важно - всё это на широте 62 градусов 40 минут: Север, зона рискованного земледелия, средняя годовая температура + 1,5 градуса и всё такое

Дальше в картинках:

12 июня - всё уже давно взошло, растет бодро.

Однолетние сорняки, типа мокрицы, очень скоро были подавлены.
Чистить пришлось только края грядок,
да выдергивать немногочисленные многолетние
(осот, большей частью))

К концу июня, уже хорошо видна разница
 между разными видами.

А это первый провал.
Как уже писал, рожь оказалась озимой.
Вот она - на переднем плане,
ждет когда похолодает и зима настанет :(
А вокруг лето - остальные злаки её уже сильно перегнали.

Ближе к середине лета, рожь решено было убрать.

Оказалось это не так просто.
Вершки были слабоваты, зато корешки!!!
Только лопатой, и по одному кустику.

Зато стало видно почему рожь хороший сидерат:
Конкурентов у нее нет, она забивает любые сорняки.
А после отмирания все эти многочисленные корни
обеспечат дополнительную рыхлость. 

А в это время остальные злаки, прошли стадию
"выхода в трубку"...

... и приступи к колошению.

Первые колоски у пшеницы - 4 июля.

Это тоже 4 июля - ячмень уже зацвёл.

А это голозерный овес и еще один провал.
Так и осталось загадкой, то ли он вовсе не завязался,
то ли мы пропустили момент и зерна все осыпались
и были подобраны птицами-грызунами.
Но в колосках зёрен не оказалось :(

А вот ячмень порадовал. Вызрел. И 8 августа был готов к уборке.

Для надёжности колоски досушили в электросушилке.

Обмолоченный и провеяный результат.
В плюсе - ячмень оказался самым урожайным - вышло сам-7,
т.е. на посеянные 100 грамм, собрали 700.
Вовсе не плохо для Севера.
В минусе - не все зернышки избавились от оболочек.
Зимой перед готовкой надо будет ещё поработать.

А вот полба и пшеница отправились дозревать в беседку.
Их также пришлось сжать в начале августа.
Начали полегать, да и погода была в прогнозе дождливая. 

Хорошо видно, что полба ещё не вызрела.

После дозаривания и сушки - уже получше выглядит.

И еще один провал,
наши ручные способы обмолота, вообще не очистили зерно.
Так оно и осталось в колосках.

Пшеница тоже висит - дозаривается.

После уборки в начале августа - пшеница наполовину зеленая.

А это уже после дозаривания.

Перед обмолотом - сушка в электросушилке.

Пшеница обмолочена.
Урожай поменьше, чем у ячменя - сам-4,
не самый хороший, но для Севера пойдет.
Зерно получилось чистое, почти без мусора,
хотя и не полное.

А это  - работа над ошибками:
16 октября, новые посевы озимой ржи готовы к зиме.

Интересно, что будет приготовлено из этого зерна?
Следите за новостями на kutepov.net