Банановый кекс

Если у вас залежалось и потемнели пара бананов - самое время сделать банановый кекс.

Вам понадобится:
- 100 грамм сливочного масла или маргарина;
- 100 грамм сахара;
- одно яйцо;
- два банана;
- 1-1,5 стакана муки;
- половину чайной ложки соды (погасить уксусом);
- соль по вкусу.

Бананы нужны перезрелые,
хотя бы такие как на фото, а то и чернее.

Берем поровну масла и сахара...

... и взбиваем их.

Добавляем яйцо и снова взбиваем.

Наломаем бананов и раздавим их вилкой,
 я потом еще блендером добавил. 

Добавляем соли и погашенной уксусом соды.

Добавляем муки - столько, чтобы получилось тесто чуть гуще сметаны.

Выпекаем минут 45-50 при температуре 180 градусов.
Готово. Приятного аппетита!

Хотите посмотреть другие посты по этой теме?
На kutepov.net есть удобный каталог.