Морковь по-корейски

Морковь по-корейски штука популярная. В любом магазине вы найдете наборы специй для её приготовления. Но что они туда положили? Лучше сделать всё самому - от начала до конца.
Как? Очень просто:

Собственно морковь, чеснок и имбирь -
это основа.

Морковь чистим и натираем.
Как вам нравится - мелко, крупно, длинно или коротко.
Выкладываем в большую миску.

Чеснок и имбирь тоже натираем.

Теперь самое ароматное действие.
Разогреваем в сковородке масло растительное
(любое на ваш вкус) - "до дымка".
И обжариваем в нем семена кунжута.

Как только кунжут станет чуть коричневым и даст аромат,
добавляем к нему чеснок и имбирь...

... и чуть обжариваем, без фанатизма.

И прямо со сковородки, горячим, выливаем на морковь.

Теперь заливка.
Надо что-то сладкое и что-то кислое.
Тут мёд и сок лимона.

И что-то солёное - соевый соус конечно же.

Осталось все перемешать.
Морковь должна настояться
- несколько часов при комнатной температуре
и еще несколько в холодильнике. 

А вот еще по очень похожему рецепту - но из редьки!
А на kutepov.net и того больше.

Крылышки-гриль - быстро и вкусно

Вчера вечером, как это часто бывает очень хотелось чего-нибудь вкусненького, но очень не хотелось тратить на готовку много сил и времени. В этой ситуации выручает одно из наших любимых блюд - жаренные на гриле крылышки.

Для такого случая в морозилке всегда есть пара упаковок замороженных крылышек. Все что вам надо - заранее их разморозить. Перед приготовлением посолить, выложить в форму и щедро посыпать кунжутом. По вкусу можете добавить соевого соуса, карри, вина и т.д. Но и просто с солью получается очень вкусно.

В нашей микроволновке есть режим "микроволны + гриль",
автоматом мощность микроволн - 600 вт.
В таком режиме через 20-25 минут - у вас будет готова вот такая красота.

Хотите посмотреть другие мои посты по этой теме?

На kutepov.net есть удобный каталог