А теперь, наконец-то, о первой пробной пицце - из новой печки.
Протапливаем печь. Как следует. |
После топки, мука брошенная на под, должна быстро темнеть, но не чернеть и сгорать. Это необходимые 400 градусов. |
На разогретый под - выкладываем пиццу. Угли в это время у задней стенки. |
Если тесто тонкое, а печь правильно подготовлена, то печется пицца буквально минуты две. |
Портрет первой пиццы. |
Заглядывайте :)
Комментариев нет:
Отправить комментарий