Запеченное мясо

Еще один рецепт, который не отнимет много времени. Правда на всё про всё уйдет чуть больше двух часов, но собственно работы - минут на 10. Хороший вариант для выходного дня.
Мясо пойдет любое, можно на косточке, и лучше с прожилками жира - типа лопатки или грудинки

Итак вам понадобится:
- пара луковиц
- пара головок чеснока
- морковка
- мясо грамм 500-700

Лук режем полукольцами - можно крупно.

Чуть поджариваем на растительном масле.

Добавляем морковь и чеснок (зубчиками).

Получается вот такая "постель" для мяса.

На овощи выкладываем мясо, солим-перчим.

Закрываем фольгой - и в духовку.
На два часа минимум. 180 градусов.

Вот так это выглядит через два часа.

Овощи можно раздавить вилкой и перемешать с соком от мяса 
- выйдет отличный соус.
Гарнир - на ваш вкус.

Хотите посмотреть другие посты по этой теме?
На kutepov.net есть удобный каталог.